Aubergine Met Rijst Vulling
  1. Snijd het steeltje van de aubergines eraf en schil de aubergines in zebrapatroon

  2. Snijd de aubergines in de lengte in dunne schijven

  3. Bak de aubergine schijven in olie in een koekenpan aan beiden kanten bruin

  4. Laat de het uitlekken op een bord met keukenpapier

  5. Was de rijst voor een minuut in een vergiet met koud water

  6. Doe alle ingrediënten voor de vulling in een kom

  7. Meng het goed door

  8. Voeg daarna de tomaatjes toe

  9. Bestrijk een ovenschaal met wat olie

  10. Verdeel de helft van de aubergineplakken op de bodem van de ovenschaal

  11. Doe de rijst erbovenop en dek de rijst af met de overige aubergineplakken

  12. Maak het sausje door alle ingrediënten hiervoor te mengen

  13. Giet deze gelijkmatig in de ovenschaal

  14. Dek af met een bakpapier en daarbovenop aluminiumfolie

  15. Doe in een voorverwarmde oven op 200 graden 4d hetelucht voor ongeveer 1 uur en 30 minuten

  16. Controleer of de rijst goed gaar is en anders mag je het wat langer in de oven laten

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🫑Stuffed Vegetables

CuisineMediterranean

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season☀️Summer

DifficultyEasy ⏰ 1h

Loading...