New York Roll
  1. Misturar os ingredientes da massa e sovar por 5 minutos

  2. Preparar a manteiga em bloco e deixar na geladeira

  3. Fazer 3 dobras na massa folhada

  4. Abrir a massa e cortar em tiras

  5. Enrolar as tiras em aros untados e deixar fermentar por 2 horas

  6. Assar os croissants a 180°C por 15-30 minutos

  7. Fazer uma calda de açúcar e pincelar sobre os croissants

  8. Preparar a ganache de chocolate e rechear os croissants

  9. Finalizar com chocolate ralado

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🥐Pastry

Cuisine🇫🇷French

Occasions🥐Brunch🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyHard ⏰ 2h

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