Glutenfreie Pizza

Zutaten für den Teig

400g Wasser

500g Fioreglut Pizza e Pane oder Mischung s. Rezept

17,5g feines Meersalz

3g aktive Trockenhefe

17,5g Oliven Öl

Wasser und Hefe mischen.

Mehl langsam nach und nach zugeben und alles gut vermengen. Ca. 5 Minuten

Salz dazu geben.

Das Öl zum Teig geben und nochmals ca. 2 Minuten mischen.

Ein wenig Öl auf den Tisch, damit der Teig nicht anklebt. Dann den Teig aus der Schüssel holen.

Einen Ball formen.

Ca. 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig in 290-300g Teile teilen.

Kugeln formen, einölen und in Folie wickeln.

Min. 3 bis max. 24h in den Kühlschrank.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian🌾Gluten-free...

Category🍕Pizza

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🍽️Casual Dining📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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