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Für die Füllung alles gut mit dem Mixer zu einer Creme verrühren
Rolle den Plunderteig aus und verstreiche die Creme gleichmäßig.
Den Teig einmal in der Mitte zusammenschlagen. Etwa 2 cm breite Streifen schneiden. (7-8 Stück)
Die Creme ist sehr flüssig und quillt etwas heraus. Daher musst du die Teigstreifen schnell über deine Finger einrollen.
Die fertigen Knoten legst du auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Du kannst das ganze mit einer Beere in der Mitte verzieren. Mandelblättchen darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze etwa 16-20 Minuten backen.