Rosenkohl Bowl mit Joghurt-Knoblauch-Dressing
  1. Rosenkohl putzen und halbieren.

  2. Zusammen mit Kichererbsen, Öl, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Salz vermengen.

  3. Im Ofen bei 180 Grad knusprig rösten (20–25 Min.).

  4. Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Kräutern, Salz & Pfeffer cremig verrühren.

  5. Paprika, Zwiebel und Petersilie klein hacken, mit Limettensaft mischen.

  6. Erst das Joghurt-Knoblauch-Dressing in die Schale geben – Darauf den gerösteten Rosenkohl & die Kichererbsen – Zum Schluss das Paprika-Zwiebel-Petersilien-Topping darüberstreuen.

Course🍽️Main Course

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🥣Bowl

CuisineMediterranean

Occasions📆Everyday🥦Healthy Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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