Ofen vorheizen auf 175 °C Ober-/Unterhitze.
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
Eier nacheinander unterrühren, dann den Joghurt dazugeben.
Mehl und Backpulver einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Äpfel schälen, dünn schneiden und unterheben und den Teig in eine 26cm Springform geben.
Für die Käsekuchenmasse alle Zutaten miteinander vermengen und anschließend auf den Teig geben.
Mit Mandeln bestreuen (optional Zimtzucker darüber streuen).
Den Kuchen bei 175 °C ca. 60 Minuten backen.
