Krok 1 Mleko i masło podgrzej w garnku do rozpuszczenia.

Krok 2 Wymieszaj dokładnie mąkę, cukier, cukier z wanilią i drożdże.

Krok 3 Do suchych składników dodaj żółtka i ciepłe mleko z masłem.

Krok 4 Ciasto dokładnie wyrób, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30 minut. W tym czasie obierz i pokrój gruszki w kostkę.

Krok 5 Na małej patelni rozgrzej miód, dodaj posiekane orzechy i cukier z wanilią. Następnie dodaj gruszki i podgrzewaj do momentu, aż staną się miękkie.

Cukier z wanilią Bourbon Dr. Oetker Cukier z wanilią od Dr. Oetkera zawiera dodatek ziarenek z prawdziwej wanilii Bourbon z Madagaskaru. Dzięki temu nadaje Twoim deserom i wypiekom niepowtarzalnego aromatu!

Krok 6 Piekarnik nagrzej do 180°C. Dwie blachy z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.

Krok 7 Wyrośnięte ciasto podziel na 8 części. Z każdej uformuj kulkę, którą delikatnie rozciągnij i zrób wgłębienie na środku.

Krok 8 Drożdżówki przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.

Krok 9 Jajko roztrzep z mlekiem i za pomocą pędzelka posmaruj nim wyrośnięte drożdżówki. Do każdego wgłębienia nałóż porcję odsączonych z soku karmelizowanych gruszek z orzechami.

Może się przydać Pędzelek do ciasta od Dr. Oetkera to pędzelek z naturalnego włosia przeznaczony do kontaktu z żywnością. Idealnie nadaje się do rozprowadzania lukru, żółtka, glazury oraz natłuszczania formy.

Krok 10 Gotowe drożdżówki włóż do piekarnika i piecz przez około 25 minut do zrumienienia.