Katsu Curry

    Prepara el pollo rebozado

  1. Filetea las pechugas de pollo.

  2. Salpimienta el pollo al gusto.

  3. Reboza los filetes con harina, 1 huevo batido y panko.

  4. Resérvalos en una bandeja si vas a freírlos más tarde o ves cocinándolos al horno o en la air fryer si escoges estos métodos.

  5. Cocina arroz blanco para el Katsu Curry

  6. Cuece arroz blanco para acompañar el pollo al curry japonés.

  7. Prepara la salsa de pollo al curry japonés

  8. Pela y corta en juliana 1 cebolla.

  9. Póchala con aceite de oliva y sal a fuego medio durante 4-5 minutos.

  10. Tras este tiempo, añade 2 vasos de agua

  11. Trocea 2 pastillas de curry y añádelos a la sartén con la cebolla y el agua.

  12. Remueve hasta que las pastillas se integren con la salsa y comience a espesar.

  13. Añade 1 huevo batido para darle una mejor consistencia a la salsa. Remueve durante 2 minutos.

  14. Terminación de la receta y emplatado del curry japonés

  15. Fríe el pollo de la siguiente forma si has escogido este método: unos 2 minutos por lado (el tiempo puede variar en función del grosor del filete).

  16. Emplata con un poco de arroz blanco, la salsa a un lado y el pollo troceado por encima.

  17. ¡A disfrutar!

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍛Curry

Cuisine🇯🇵Japanese

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

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