Basbousa - Recept
  1. Verwarm de oven voor op 190 °C en vet een bakvorm van 20 x 30 centimeter in met boter.

  2. Doe de yoghurt, eieren, gesmolten boter, suiker, het vanille-extract en zout in een kom en roer met een garde door elkaar. Voeg het griesmeel, de geraspte kokos en het bakpoeder toe en roer alles tot een glad beslag. Schep het beslag in de vorm en strijk het glad. Bak de griesmeelcake in 33-38 minuten goudbruin en gaar.

  3. Doe intussen de suiker met het water in een steelpan voor de suikersiroop. Snijd met een dunschiller de schil van de citroen af en voeg deze toe aan het suikerwater. Breng het geheel aan de kook en laat het 4-5 minuten doorkoken. Haal de siroop van het vuur, pers het sap van de halve citroen uit en voeg dit toe aan de suikersiroop.

  4. Verdeel de suikersiroop lepel voor lepel over de nog warme cake, zodat alles goed wordt opgenomen. Bestrooi de basbousa tot slot met de extra geraspte kokos en laat 'm afkoelen in de vorm.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🍰Dessert

CuisineMiddle Eastern

Occasions🎉Celebration📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 45m

Loading...