Linsendal
  1. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer kleinschneiden, vorzugsweise in Kokosöl andünsten.

  2. Linsen und Gewürze dazugeben, alles kurz anschwitzen.

  3. Mit den Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.

  4. Das Ganze etwa 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, so dass die Linsen weich, aber leicht bissfest sind.

  5. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

  6. Mit Koriandergrün bestreuen und wahlweise mit einem Klecks Kokosjoghurt und Reis oder Fladenbrot servieren.

  7. Tipp: Wer es aufregender mag, kann das Gericht durch Kokosmilch, Spinat oder Paprika ergänzen oder es mit etwas Chili schärfen.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍽️Main Dish

CuisineInternational

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 45m

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