Розріжте навпіл кабачки і наріжте їх соломкою завтовшки приблизно 1,5 см.
Збийте яйця з паприкою й майораном, додайте гірчицю і соєвий соус. Перемішайте.
Подрібніть кукурудзяні пластівці в блендері. Змішайте із сухарями й сиром.
Умочіть кожен шматок кабачка в яйця і притрусіть паніруванням. Викладіть на деко, застелене пергаментом, і збризніть олією.
Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 30 хвилин, поки овочі не стануть золотистими.
