Grillad Spetskål Med Jordnötssås, Koriander Och Lime
  1. Dela spetskålen i 4 jämnstora klyftor. Lägg i en bunke. Blanda ihop ingredienserna till marinaden och häll den över spetskålen. Rör runt så att marinaden täcker spetskålen ordentligt. Låt stå och marinera under tiden du gör det andra.

  2. Lägg kokosmjölk, jordnötssmör, currypasta och soja i en kastrull och låt koka upp. Vänd i jordnötterna och mixa grovt. Var försiktig så att det inte stänker. Det får gärna vara kvar lite bitar. Smaka av med lime, salt och peppar. Låt småputtra under omrörning tills såsen har tjocknat och har den konsistens du önskar.

  3. Lägg kålklyftorna på grillen och grilla tills de fått rikligt med färg på alla sidor. Det gör ingenting om det blir lite bränt, det är bara gott. Om du har marinad kvar kan du pensla på lite extra.

  4. Mortla jordnötterna och ha i sesamfrön. Lägg ut jordnötssåsen på ett stort fat. Toppa med den grillade kålen. Strö över rikligt med koriander, de mortlade nötterna, lime och eventuellt lite grovhackad salladslök. Salta och peppra lite extra.

  5. Servera genast som det är eller tillsammans med ris eller nudlar.

Course🍚Side Dish

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🥗Salad

CuisineAsian

Occasions📆EverydaySummer Bbq

Season☀️Summer

DifficultyEasy ⏰ 20m

Loading...