MODO DE PREPARO

Coloque todo o seu polvilho dentro de uma vasilha grande e reserve. - Numa panela, adicione o leite, a água, o óleo e o sal e leve ao fogo. - Quando a mistura líquida começar a ferver, retire-a do fogo e despeje todo o líquido sobre o polvilhe. - Misture tudo muito bem com uma colher de pau, para que todo o líquido seja incorporado no polvilho. - Quando começar a ficar muito difícil de misturar com a colher de pau, comece a sovar a massa com as mãos. Cuidado para não queimar as mãos, pois a massa estará quente. - Depois que toda a mistura estiver homogênea, deixe a massa descansar por uns 5 à 10 minutos, para que ela esfrie. - Passado esse tempo, acrescente os ovos na massa, um a um. Sempre sovando-a com as mãos. - Assim que todos os ovos estiverem bem incorporados na massa, e ela estiver pegajosa, é que está no ponto correto. - Acrescente então os queijos e sove bem a massa até que todo o queijo esteja bem distribuído na massa. - Unte sua mão com óleo e faça bolinhas com pequenas porções da massa. - Distribua essas bolinhas numa forma previamente untada, deixando o espaço de 1-2 dedos entre cada pãozinho. - Leve os pãezinhos para assar em forno pré aquecido à 200°, por aproximadamente 30 minutos, ou até que você veja que eles já estão bem dourados por cima. - Retire do forno e consuma ainda quente, fica uma delícia!