Hevíts fel 15 ml olajat egy wokban, majd pirítsd a kacsamell-szeleteket 2–3 percig, amíg enyhén megpirulnak. Vedd ki, és tedd félre!
A wokban hevítsd fel a maradék olajat, add hozzá a gyömbért, a sárgarépát, a zöldbabot és a csillagánizst! Pirítsd 2–3 percig, majd öntsd fel a vízzel, és főzd további 2 percig, amíg a zöldbab megpuhul!
Tedd vissza a kacsát a wokba, add hozzá a narancsot, a Kikkoman szójaszószt és a mézet! Melegítsd még 1–2 percig, hogy az ízek összeérjenek! Tálalás előtt vedd ki a csillagánizst, szórd meg újhagymával!
