Croque Monsieur✔️
  1. Maak de bechamelsaus: Smelt de boter in een steelpan op laag vuur. Voeg de bloem toe en roer 1 minuut door om de bloem te garen. Giet de melk er langzaam en al roerend bij met een garde. Laat de saus zachtjes indikken tot een gladde, dikke saus. Breng op smaak met 1 tl mosterd, zout, peper en een snuf nootmuskaat. Roer een klein handje van de geraspte emmentaler door de warme saus tot deze smelt.

  2. Bouw de croque-monsieur op: Rooster 2 sneden brood heel licht, deze zijn voor de onderkant. Verwarm de oven (of ovengrill) voor op 200 °C. Besmeer de twee geroosterde sneden brood met een dunne laag van de bechamelsaus. Leg hierop een plak ham en strooi er royaal geraspte emmentaler over. Dek af met de andere twee sneden brood.

  3. De krokante finishing touch: Besmeer de bovenste sneden brood met een beetje boter. Verdeeld de rest van de bechamelsaus over de bovenkant van de sandwiches. Strooi de overgebleven geraspte emmentaler over de saus. Leg de sandwiches op een bakplaat met bakpapier. Bak de croques circa 10 tot 12 minuten in de oven tot de kaas goudbruin bubbelt.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥪Sandwich

Cuisine🇫🇷French

Occasions🥐Brunch📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 20m

Loading...