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En una olla al vapor cocina las papas con un poco de sal hasta que estén suaves pero firmes, es decir que no se deshagan. Reserva.
En la misma olla cocina las zanahorias al vapor con un poco de sal, hasta que estén cocidas pero firmes. Reserva.
En la misma olla cocina los guisantes frescos o congelados con un poco de sal, hasta que estén suaves pero firmes. Reserva.
En una ensaladera grande mezcla las papas, zanahorias, guisantes, cebolla, la manzana y la carne de pollo y revuelve.
Coloca todos los ingredientes para el aderezo en el vaso de una licuadora y licúa hasta que todo esté bien mezclado y tenga consistencia cremosa.
Adereza la ensalada con la salsa de mayonesa y mezcla bien. Decora con guisantes.