Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У глибокій мисці змішайте борошно, сіль, олію і яйце.
Влийте поступово теплу воду і почніть замішувати тісто.
Спочатку замішуйте у мисці, потім викладіть на посипану борошном поверхню і добре вимісіть протягом 5 – 10 хвилин.
Покладіть тісто в пакет і залиште на 20 хвилин.
Відварену картоплю розімніть у пюре.
Додайте кисломолочний сир, сіль і розімніть разом до однорідної маси.
Цибулю наріжте кубиками та обсмажте на розігрітій з олією пательні до золотистого кольору.
Засмажку трохи підсоліть.
Тісто поділіть на кілька частин.
Сформуйте ковбаски та наріжте їх на шматочки.
Розкачайте круглі палянички.
Покладіть на них посередині начинку і добре защипніть краї тіста.
Закип'ятіть воду, підсоліть, викладіть порцію вареників і акуратно перемішайте.
Варіть після закипання на невеликому вогні 3 – 4 хвилини, періодично перемішуючи.
Дістаньте вареники шумівкою і викладіть у тарілку.
Змастіть засмажкою і подавайте до столу.