Lohkaise paistokasariin tai paistinpannuun nokare voita.
Ruskista lihasuikaleet ja anna silputun sipulin kuullottua hetki.
Lisää sekaan fondikuutio, anna sen sulaa.
Seuraavaksi voit lisätä tuorejuuston ja kuohukerman.
Sekoita hetki, niin että enimmät tuorejuustoköntit liukenevat.
Turauta kastikkeeseen ketsuppi ja tarvittaessa lisää suolaa ja pippuria.
Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä kannen alla noin 1½-2 tuntia.
Lisää kastikkeeseen hautumisen aikana haluamasi määrä maitoa, jottei kastikkeesta tule liian tönkkiä.
Keitä lisäksi vaikkapa perunoita tai paahda uunissa vihanneksia.
