Birnenflammkuchen mit Ziegenfrischkäse
  1. Mehl mit Olivenöl, Ei, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und 10 Minuten kühl stellen

  2. Birnen waschen und in Spalten schneiden

  3. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden

  4. Teig etwa 5 mm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen

  5. Teig mit Ziegenfrischkäse bestreichen

  6. Birnen und Zwiebeln auf dem Flammkuchen verteilen

  7. Birnen-Flammkuchen etwa 10 Minuten bei 250°C knusprig goldbraun backen

  8. Kurz auskühlen lassen, mit Honig beträufeln und Thymian darüber streuen

Course🍤Appetizer

Diets🥕Vegetarian...

Category🥧Tart

Cuisine🇩🇪German

Occasions📆Everyday🎉Special Occasion

Season🍂Fall

DifficultyMedium ⏰ 45m

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