في نار هادئة نخلط مسحوق الحمص مع الماء والملح والكمون حتى يتثاقل الخليط وننزعها من النار ونضيف عليها باقي المكونات مع الخلط المستمر ونحطها على صينية ومباشرة في الفرن على درجة حرارة من الفوق والاسفل 170درجة
نخلط الحشو لحمم مفروم مع البصل والثوم والكزبرة والتوابل والملح وكمية من الزيت
نجيب لمبوط(محڨن) وندخل المصرانة كاملة في اللمبوط ونربطها ونبدا بحشو اللحم ونربطها مرة ثانية في او ربطها فقط نهايتها بالخيط
وعند طهيها نثقبها قليلا ونطهيها
