قرنطيطة (الكارنتيكا)
  1. في نار هادئة نخلط مسحوق الحمص مع الماء والملح والكمون حتى يتثاقل الخليط وننزعها من النار ونضيف عليها باقي المكونات مع الخلط المستمر ونحطها على صينية ومباشرة في الفرن على درجة حرارة من الفوق والاسفل 170درجة

  2. نخلط الحشو لحمم مفروم مع البصل والثوم والكزبرة والتوابل والملح وكمية من الزيت

  3. نجيب لمبوط(محڨن) وندخل المصرانة كاملة في اللمبوط ونربطها ونبدا بحشو اللحم ونربطها مرة ثانية في او ربطها فقط نهايتها بالخيط

  4. وعند طهيها نثقبها قليلا ونطهيها

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🥧Savory Pie

CuisineNorth African

Occasions📆Everyday🎉Festive

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...