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Die Butter mit dem Zucker so lange verkneten, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und zur Butter geben.
Das Mehl in die Masse sieben, die Mandeln dazugeben und unter die Butter kneten (klappt besser mit den Händen).
Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen (nur im Notfall sofort weiterverarbeiten).
Dann den Teig zu einer Wurst rollen und in lauter kleine Stücke schneiden.
Die kleinen Stücke zu Kipferl formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Währenddessen den Ofen auf 190ºC vorheizen und die Kipferl auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen.
Den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und die heißen Kipferl damit bestreuen.
Auf dem Backblech ganz abkühlen lassen und dann schnell alle verfüttern die Trost brauchen, zusammen mit freundlichen Worten wie „alles wird wieder gut“. Man kann sie aber auch in eine Dose tun, dann trösten sie noch wochenlang.