Skala och tärna potatisen smått. Skala och finhacka löken. Fräs potatis, lök och grön curry i smör i en kastrull tills löken mjuknat lite.
Tillsätt vatten, buljongtärning och grönkål. Sjud ca 10 minuter med lock tills potatisen mjuknat. Häll i grädden och smaka av med salt och ev mer curry.
Blanda räkor med strimlad paprika och korianderblad. Toppa soppan och servera med bröd.
