Sort ingredients
elliesiri
QR Code
Listen
Pdf
Lavare bene sotto l'acqua fredda i gamberi. Pulire togliendo la corazza, la coda e testa, non buttare le teste.
Riempire la pentola per lessare la pasta con acqua e unire le teste, portare sul fuoco e aspettare il bollore.
Inserire in una padella capiente i spicchi di aglio insieme all'olio e peperoncino, lasciare imbiondire l'aglio e poi toglierlo.
Versare la salsa di pomodoro e salare. Fare cuocere per 5', sfumare con il vino e finire la cottura per altri 10'-15' coperto.
Aggiungere i gamberi sgusciati e fare cuocere solo 5'.
Una volta che l'acqua arriva a bollore, con un colino togliere le teste e salare, versare dentro i spaghetti.
Portare a cottura come scritto sulla confezione. Scolare al dente e unire al sugo di gamberi.
Sbadellare la pasta in modo che il sugo si incorpori bene, spolverare con abbondante prezzemolo, irrorare con un goccino di olio e servire caldi.