L’entremets Exotique (mangue, Passion, Noix De Coco)
  1. Préparer le Crémeux Passion et le faire surgeler une nuit.

  2. Préparer le Biscuit Croustillant Noix de Coco et le laisser refroidir.

  3. Préparer la Mousse à la Mangue et assembler l'entremets.

  4. Placer au congélateur une nuit.

  5. Préparer le Glaçage Miroir Couleur.

  6. Réchauffer le Glaçage Miroir Couleur à 25 °C.

  7. Démouler l'entremets congelé et verser le Glaçage Miroir Couleur.

  8. Décorer avec des fruits exotiques et de la Noix de Coco rapée.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🍰Dessert

Cuisine🇫🇷French

Occasions🎉Celebration🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyHard ⏰ 2h

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