Hummus Ai Funghi
  1. Per prima cosa, preparate l'hummus. Nel boccale di un frullatore unite i fagioli, la tahina, l'aglio, un goccio di succo di limone, un filo di olio, sale e pepe a Piacere e frullate bene fino a ottenere una crema densa e setosa. Se necessario, potete aggiungere acqua ghiacciata per regolare la consistenza

  2. Dedicatevi ai funghi. Puliteli bene, eliminando eventuali di residui di terra, privateli del gambo e saltateli in una padella bella calda con l'olio di sesamo e la salsa di soia. Aggiustate di sale, se serve, e cuoceteli per una decina di minuti, mescolandoli di tanto in tanto fino a quando non risulteranno teneri

  3. Nel frattempo, tritate molto finemente il prezzemolo e raccoglietelo in una ciotola, assieme ad abbondante olio e al peperoncino tagliato a fette sottili

  4. Mescolate bene e fate riposare per qualche minuto, in modo che i sapori si amalgamino completamente

  5. Disponete alla base uno strato di hummus, aggiungete i funghi e terminate con la salsa verde. Servite caldo o a temperatura ambiente

Course🍤Appetizer

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🫕Dip

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions📆Everyday🎊Party

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 15m

Loading...