Aubergines Façon Chinoises À La Viande Hachée
  1. Mélangez tous les ingrédients de la sauce.

  2. Salez légèrement les aubergines quelques minutes, ajoutez une fine couche de maïzena puis faites-les dorer à la poêle.

  3. Faites revenir la viande hachée avec l’ail et le gingembre, remettez les aubergines, ajoutez la sauce et laissez réduire légèrement.

  4. N’hésitez pas à goûter et à ajuster l’assaisonnement à la fin.

  5. Au début de la cuisson, la sauce peut sembler légère, mais les saveurs se concentrent en réduisant.

  6. À servir avec un bon bol de riz.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍽️Main Dish

Cuisine🇨🇳Chinese

Occasions📆Everyday👨‍👩‍👧‍👦Family Meal

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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