Lahusta pärm käesoojas piimas, siis lisa suhkur, sool, vanillsuhkur ja kardemon. Sega vähehaaval juurde jahu. Lõpuks sõtku juurde pehme või. Jätka sõtkumist mõni minut, kuni tainas käte küljest lahti lööb. Kata kauss rätikuga ja lase soojas kerkida umbes pool tundi või kuni tainas kerkib kahekordseks.
Täidise jaoks koori õunad, eemalda südamik ja lõika õunad tükkideks. Sulata potis või, lisa suhkur, kaneel ja õunatükid. Hauta õunatükke 5 minutit võis. Tõsta tulelt ja lase jahtuda.
Kringlipuru jaoks sega omavahel jahu, fariinsuhkur, kaneel, sool ja pähklid. Lisa külm või ja näpi kiirelt purutaoliseks massiks.
Sõtku kerkinud tainas läbi ja kummuta kergelt jahusele lauale. Sõtku veel veidi ja rulli laiali. Määri õunasegu tainale ja kata ⅔ puruga. Keera tihedalt rulli ja lõika pikisuunas pooleks. Keera kaks pikka riba omavahel põimikuks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda pealt munaga ja raputa peale ülejäänud puru.
Küpseta 200kraadises ahjus 25-30 minutit. Kui kringel kipub pealt liigselt pruunistuma, kata küpsetuspaberi või fooliumiga.
Jahuta ja serveeri.
