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Dans un saladier, verser la farine, la fécule, la poudre d’amande, le sucre et le sel. Mélanger au fouet.
Former un puits, puis y verser les ingrédients liquides : le lait et la crème végétales ainsi que la vanille. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
Pour des adultes, ne pas dénoyauter les cerises, pour des enfants, le faire.
Graisser le fond et les parois du moule, y déposer les fruits puis verser l’appareil par dessus.
Parsemer d’1 cas de sucre supplémentaire et enfourner pour 45 min à 180°C.
Au sortir du four, laisser refroidir partiellement ou complètement avant de déguster.