Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet je mini muffin tray in of gebruik mini papiertjes.
Prak de bananen tot een gladde puree.
Roer pindakaas/amandelpasta, kaneel en honing/agave erdoor.
Voeg de havermout toe en meng tot een stevig, samenhangend “deeg”.
Meng nu de chocolade of noten erdoor.
Verdeel het mengsel over 24 mini muffinvormpjes en druk het licht aan met een lepel. Vul ze tot net onder de rand; het rijst nauwelijks omdat er geen bakpoeder/ei in zit.
Bak 15 minuten op 180 graden tot de bovenkant stevig is en de randjes licht goudbruin zijn.
Laat eerst 5 minuten in de vorm afkoelen, haal ze dan voorzichtig eruit en laat verder afkoelen op een rooster. Ze blijven van binnen zacht en chewy.
2 keer bakken