Розігріти духовку до 180°C.
Усі інгредієнти для основи перемішати, розділити на дві частини та сформувати «човники». Викласти їх на пергамент або силіконовий килимок.
Випікати близько 20 хвилин.
Наповнити сиром і зверху покласти жовтки. Повернути у духовку ще на кілька хвилин, поки сир не розплавиться.
Готові хачапурі можна прикрасити шматочком масла у куточку та подавати до столу.
