نأخذ صدر دجاج مرحي ونتبله توابل الدجاج والملح والبصل وثوم وفلفل أسود وموتارد وشابلور ونعجنه جيداً ونتركه جانبا
نقطع البطاطا ونملحها ونضعها في القلاية الهوائية مدة 20د
نأخذ صدر دجاج المتبل ونفتحه فوق ورق السيليفون غذائي ونضع فيه الجبن ونروليه ونزير مليح ونغلفه بورق المنيوم وندخله في قلاية الهوائية مدة 15د مع التقليب وبعدها ننزع الورق وندهنه بالزبدة والهريسة ونتركه يتحمر ويقدم مع البطاطا بالهناء والشفاء
