Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Brokkoli waschen, die Röschen abtrennen und ca. 2 Minuten blanchieren.
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Auflaufform mit 1 TL der Margarine einfetten.
Soja-Kochcreme mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Thymian und Rosmarin vermischen.
Knoblauch schälen, pressen und dazugeben.
Kartoffeln und Brokkoli mit der Creme vermischen und in der Form verteilen.
Restliche Margarine in einem Topf erhitzen. Mehl darin anschwitzen.
Mit Gemüsebrühe aufgießen und die Hefeflocken einrühren.
Aufkochen lassen und unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen.
Mit Pfeffer abschmecken und über Kartoffeln und Brokkoli gießen.
In ca. 45-55 Minuten goldbraun backen.
