Sort ingredients
viktoria
QR Code
Listen
Pdf
A sárgarépát reszeljük le finomra, a diót daráljuk vagy késsel aprítsuk durvára, majd tegyük félre.
Egy nagyobb tálban keverjük habosra a tojásokat a cukorral.
Adjunk hozzá az olajat és alaposan keverjük el.
Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a csipet sót, végül pedig a durvára vágott diót.
A száraz keveréket fokozatosan adjuk hozzá a nedves masszához, mindig alaposan elkeverve.
Adjunk hozzá a répát is és keverjük el.
Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra, és béleljünk ki egy kb. 25 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
Öntsük a kész tésztát a tortaformába, és süssük kb. 45-50 percig.
Ha kész, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A zselatin lapokat áztassuk hideg vízbe.
A csokoládét törjük darabokra, majd öntsük rá a felmelegített tejszínt.
Keverjük addig, amíg a csoki fel nem olvad.
Adjunk hozzá a forró kávét is, majd a kinyomkodott zselatint.
Amint felolvadt, fedjük le és mehet a hűtőbe.
Ha kihűlt a krém, enyhén verjük fel gépi habverővel 2-3 perc alatt.
Adjunk hozzá a mascarponét, és keverjük simára.
Ha a tésztánk kihűlt, vágjuk ketté vízszintesen, és locsoljuk meg egy kevés kávéval.
Kenjük meg a rétegek között a krém felével, a maradék krémet pedig simítsuk a torta tetejére és oldalára.
Tegyük a hűtőbe legalább egy órára, de legjobb, ha egy éjszakát pihenhet.