Спершу треба зварити 4 яйця, почистити їх та порізати на невеликі кубики. До яєць дрібно покришити зелену цибулю, і поки відкладіть.
Для тіста треба трошки підігріти кефір, додати туди соду, почекати, поки пройде реакція (з’являться бульбашки), та додати всі інші інгредієнти: воду, яйце, цукор, сіль та олію. Все ретельно перемішайте та додайте борошно.
Після того, як ви заколотили негусте тісто, висипте туди яйце з зеленню. Все перемішайте та викладайте на розігріту пательню з олією у формі оладок. Вони повинні бути трохи товщими, щоб вийшли саме ліниві пиріжки.
Обсмажуйте до золотистої скоринки з обох боків. За бажанням ви можете у начинку додати трохи твердого сиру, але і так вони будуть дуже смачними.
