Verhit 2 el ghee of olie in een pan met dikke bodem en fruit de gesnipperde ui, knoflook en rode peper in 5 min. tot ze zacht zijn.
Voeg de paneer, kurkuma, gember en spinazie toe en bak 5 min. mee.
Voeg de kokosmelk, garam masala en zout toe en laat 10 min. zachtjes pruttelen.
Serveer de saag paneer met naan of rijst.
