Крильця замаринувати: сіль, сушений часник, перець, копчена паприка, трохи олії.
Відставити на 30 хвилин.
Картоплю (в мундирах) скласти в глибоку сковорідку, залити водою, щоб тільки покривала, підсолити, накрити кришкою і варити до готовності.
Крильця поставити в духовку за температури 200 градусів, режим 'гриль верх-низ', 35-40 хвилин до золотистої скоринки.
Для соусу розтопити вершкове масло.
Додати подрібнений кріп, часник і щедру порцію тертого пармезану.
Гарячі крильця одразу перемішати в цьому соусі.
Картоплю злити, додати вершкове масло, сушений часник, кріп, перемішати.
