Bak de biefstukblokjes, tot de door jou gewenste gaarheid, voeg op het laatst de champignons toe en bak deze kort mee. Breng op smaak met peper en zout.
Maak ondertussen de dressing aan, meng de dressing samen met de rode ui/tomaat/ pijnboompitjes door de salade heen. Verdeel hier overheen de biefstuk, champignons en de brie.
