Для приготовления пирожков понадобятся такие ингредиенты.
Сначала приготовьте тесто. Для этого слегка подогрейте молоко и соедините его с размягченным маргарином «Пышка», добавьте соль, сахар.
Влейте яичный белок.
Смешайте пшеничную муку и разрыхлитель.
Добавьте муку в молочную смесь. Замесите мягкое тесто, соберите в миску и поставьте в холодильник.
Куриную грудку нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с растительным маслом. Нарежьте болгарский перец, лук, добавьте к курице, томите еще пару минут.
Добавьте нарезанный помидор и оливки.
Добавьте пряности, посолите, поперчите. Тушите на медленном огне около 10 минут. Остудите начинку.
Обомните тесто, разделите на шарики. Каждый шарик раскатайте в круг.
На одну половину положите начинку, смочите края водой и накройте смесь второй частью теста. Пройдитесь по шву пирожка вилкой.
Противень застелите бумагой для выпечки, выложите пирожки. Яичный желток смешайте с 1 ст. л. молока и смажьте этой смесью заготовки.
Выпекайте эмпанадас до золотистого цвета при 180°С в течение 30 минут.
