Pórková Polévka
  1. Z pórků oloupejte vrchní listy, odřízněte spodní část s kořeny a vrchní oschlou část, pórky umyjte a společně s šalotkou je nakrájejte na menší kolečka.

  2. Na pánvi rozehřejte přepuštěné máslo, přidejte pórek i šalotku a restujte 5 minut na středním plameni.

  3. Zalijte vývarem, přiveďte k varu a nechte vařit 10–15 minut na mírném plameni, dokud pórek nezměkne.

  4. Mezitím nakrájejte na malé kostičky toastový chléb.

  5. Rozehřejte pánev a toastový chléb opékejte na středním plameni, dokud nebudou krutony zlatavé ze všech stran (cca 5 minut).

  6. Hotovou polévku rozmixujte tyčovým mixérem a přilijte smetanu.

  7. Osolte, opepřete, ozdobte krutony a podávejte.

Course🍤Appetizer

Diets🥕Vegetarian...

Category🍲Soup

CuisineCzech

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...