Sort ingredients
rr-a14
QR Code
Listen
Pdf
Verwarm de slowcooker op laag. Doe de knoflook, gember en uien in een kleine blender met een scheutje water en mix tot een pasta. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en schroei de kip rondom dicht. Haal uit de pan en zet apart, voeg dan de uienpasta toe. Bak op middelhoog vuur gedurende 10 minuten tot licht goudbruin.
Roer de tomatenpuree, specerijen, 1 theelepel zout en de suiker erdoor, bak 1 minuut tot het aromatisch is, voeg dan de kip weer toe aan de pan (met eventueel vrijgekomen sappen) en voeg de bouillon toe. Roer en breng aan de kook, schep dan in de slowcooker. Kook 5-6 uur op laag tot de kip mals en gaar is.
Snij de wortel, rode paprika. Voeg na 3 uur de wortel en rode paprika toe.
Roer de slagroom, de diepvries tuinerwten en gemalen amandelen erdoor en laat indien nodig 10 minuten sudderen om in te dikken. Bestrooi met amandelschilfers en koriander, indien gebruikt, en serveer met rijst en naan, als je dat lekker vindt.