Milanese kalfschenkel met gremlata
  1. Doe de kalfschenkel in een braadpan en bak de kalfschenkel aan beide kanten mooi bruin. Voeg daarna de wijn, tomaten, bouillonblokje, tijm en laurierblaadjes toe.

  2. Leg de kalfschenkel in de saus en laat het vlees op een laag vuurtje 2 uur gaar stoven. Haal de kalfschenkel uit de saus en houd warm.

  3. Meng de maizena met 2 eetlepels koud water. Voeg dit mengsel door de saus om de saus te binden. Breng daarna de saus op smaak met zout en peper.

  4. Schep de saus over de kalfschenkel en strooi de gremlata er overheen.

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🍽️Main Dish

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🍽️Dinner🎉Special Occasion

Season🍂Fall

DifficultyMedium ⏰ 2h

Loading...