Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Тісто замісіть із борошна, води, солі та вершкового масла. Воно повинно вийти еластичним і до рук не прилипати. Накрийте його плівкою і залиште приблизно на 30 хвилин – щоб добре настоялося.
Нріжте цибулю дрібними напівкільцями Обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору та м’якості. Посоліть її та поперчіть. Охолодіть, смажену цибулю.
Розділіть тісто на 8 або 10 частин. Кожну із них розкатайте в тоненькі коржики.
На половину коржика викладіть шар смаженої цибулі, а зверху – ще один коржик. ЇХ краєчка защипніть один із одним.
Перепічки смажимо на сухій пательні з обох боків до появи золотистих плям на їх поверхні.
Готовий цибулевий чалпак подаємо до столу разом зі сметаною і зеленню.