Voeg alle ingrediënten op de rozijnen en appel na in een diepe schaal. Meng dit goed door elkaar tot er een glad beslag ontstaat.
Snijd de appel in kleine blokjes en schep dit samen met de rozijnen door het beslag. Vet een muffinvorm in en giet het beslag in de bakvorm tot ¾e vol.
Maak dan de crumble door met je handen de ingrediënten door elkaar te mengen tot er grove kruimels ontstaan. Indien het nog te plakkerig is, kan je wat extra amandelmeel toevoegen.
Verdeel dit over de muffins en bak ze goudbruin in de oven op 170 graden voor 30-35 minuten.
