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Comment faire ce dessert moelleux à la cannelle ?
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la cannelle.
Battez les oeufs avec le lait et incorporez-les rapidement à la farine.
Ajoutez le beurre fondu : la pâte doit être lisse.
Versez la moitié de cette préparation dans un moule carré (20x20 cm) chemisé d'un papier sulfurisé.
Répartissez le sucre et la cannelle et versez le reste de la pâte.
Faites cuire environ 35 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Laissez reposer avant de démouler.
Quand le gâteau est refroidi totalement, découpez-le en carrés.