Sort ingredients
uppsie
QR Code
Listen
Pdf
Putsa fransyskan lätt och skär kött, lök och morötter i grova bitar så att allt håller formen under sjudningen.
Hetta upp grytan och bryn köttet i omgångar tills bitarna fått mörk färg och det fräser torrt mot botten.
Sänk värmen och fräs lök, morot, vitlök och tomatpuré i samma gryta tills det doftar sött och tomatpurén mörknat.
Rör ner soja, dijonsenap, timjan, lagerblad och buljong, och skrapa upp allt gott från botten.
Lägg tillbaka köttet, sätt på lock och låt grytan sjuda lugnt tills köttet känns mjukt när du trycker på det med en sked.
Blanda majsstärkelse med kallt vatten och rör ner lite i taget tills såsen blir blank och lagom fyllig.
Smaka av med salt och svartpeppar och plocka upp lagerbladen innan servering.
Toppa med persilja och servera direkt med kokt potatis, mos eller bröd som fångar upp såsen.