Cooked - Sweet Potato Pie

⨯

⨯

Unauthorized

⨯

You need to be logged in.

Patrons only

⨯

This feature is only available to patrons.

Please consider becoming a patron to support this project!

Unexpected Error

⨯

We are very sorry. Please retry.

Recipe dictation limitations

⨯

At this moment we can only offer improved AI Voices on Patron accounts.

If you are interested in supporting this project please consider upgrading!

If you are a Patron, please login.

Recipe dictation limitations

⨯

Due to limited resources, the voice may sound robotic.

We offer improved AI Voices on Patron accounts, if you are interested in supporting this project please consider upgrading.

Thank you!

Shopping list

⨯

Added to your 🛒 shopping list successfully.

Convert units

⨯

You need to be logged in to use this feature. It's free!

or

Sort ingredients

⨯

For easier reading, you can sort the ingredients according to their functional role in the recipe.

Breakdown recipe

⨯

To help you understand the recipe, we can break it down into sections.

Fluff is removed from steps while preserving necessary details for experienced cooks.

You can break down the recipe visually (diagram), or view all sections in the same page.

Logged successfully

⨯

Successfully logged as cooked!

You can edit your notes and add photos.

What is cook mode?

⨯

Select the step you are cooking to track your progress.

Highlights ingredients being used on that step.

Screen does not go dark.

What is narrative view?

⨯

Currently in beta version.

Steps take full width.

Ingredients and quantities used in the step appear bellow it.

Smart highlighting and more accurate results.

What is this number?

⨯

Based on the recipe nutrition information, this number is the recommended number of total servings for the recipe.

You can edit it to scale the recipe, or adjust the size of the servings using the portion control slider.

More options

⨯

Home Pricing Community My Recipes

Home Pricing Community My Recipes

Sweet Potato Pie

1.0

Deeg

200 gr tarwebloem

2 el suiker

Een snufje zout

115 gr roomboter, gekoeld en in blokjes

60 ml (ijs)koud water

Vulling

500 gr zoete aardappelen

100 ml volle melk

3 eieren

80 gr roomboter

175 gr suiker

1 zakje vanillesuiker (of een dopje vanille essence)

1 el Caribbean Baking Spice kruidenmix (of gebruik kaneel)

Extra

Eigeel, om te besmeren

Geklopte slagroom, om te versieren

Begin met het maken van het deeg. Meng hiervoor de tarwebloem met de suiker en het zout.
Voeg de boter toe en knijp deze met je vingers door de bloem.
Voeg vervolgens het water toe en kneed het geheel kort tot een soepel deeg.
Dek het deeg af met plasticfolie en laat het in de koelkast rusten.
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in grote stukken. Kook de zoete aardappelen in licht gezouten water in ongeveer 10-15 minuten gaar.
Laat ze goed uitlekken en iets afkoelen.
Verwarm de oven voor op 170°C.
Doe nu alle ingrediënten voor de vulling bij elkaar en meng ze met een staafmixer tot een glad geheel.
Haal het deeg uit de koelkast en vet een bakvorm in met boter.
Rol het deeg uit tot een lap die iets groter is dan je bakblik.
Bekleed de bakvorm met het deeg en druk de randjes goed aan.
Giet de vulling voor de sweet potato pie in het deeg en besmeer de randjes met geklutst eigeel.
Bak de taart in zo’n 50-60 minuten af.
Laat de taart afkoelen op een rooster en versier hem vlak voor het serveren met toefjes slagroom.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🍰Dessert

Cuisine🇺🇸American

Occasions🎉Celebrations🎉Holidays

Season🍂Fall

DifficultyMedium ⏰ 1h

Created 83 weeks ago

Get the iOS & Android app

Just released with extra features!

Loading...