Dos De Cabillaud En Coulis De Tomates Et Romarin
  1. Coupez votre morceau de cabillaud en deux tronçons, piquez une branche de romarin dans chaque morceau, enduisez-les d'huile d'olive.

  2. Laissez mariner pendant au moins une heure.

  3. Hachez un oignon et une gousse d'ail. Faites-les revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez le coulis de tomates et les épices. Salez et poivrez. Laissez compoter pendant 20 minutes à feu très doux.

  4. Mixez finement la sauce pour qu'elle soit lisse.

  5. Sortez votre poisson une demi-heure avant de le faire cuire. Salez-le sur les deux faces. Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les morceaux 2 minutes 30 de chaque côté.

  6. Servez aussitôt avec la sauce et du riz blanc (ou du blé concassé, du quinoa) et des légumes.

Course🍽️Main Course

DietsPescaterian🥛Dairy-free...

CategoryFish Dish

Cuisine🇫🇷French

Occasions🍽️Dinner Party📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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