Simpele Pasta Met Citroen En Gekarameliseerde Spruitjes
  1. Verhit de olie voor de pangrattato in een koekenpan en bak de brood en kruiden goudbruin en krokant.

  2. Kook de spaghetti al dente in een grote pan met gezouten water.

  3. Verhit de olie in een grote pan met dikke bodem (je hebt veel ruimte nodig omdat de spaghetti er straks bij moet) op middelhoog vuur en bak de knoflook en chilivlokken een paar minuten lichtbruin. Voeg de spruitjes toe en bak omscheppend tot ze mooi gekarameliseerd en goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg de citroenrasp en sap toe, gevolgd met een pollepel pastakookwater en roer om alle ingrediënten te binden en een mooie saus te vormen.

  4. Schep met een keukentang de spaghetti in de pan, zet het vuur hoog en schep de pasta door de spruitjes. Breng op smaak met zout en veel peper.

  5. Verdeel de spaghetti over borden en bestrooi met de geraspte kaas. Serveer meteen.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍝Pasta

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...