Drożdżowa Strucla Z Jabłkami
  1. Drożdże rozkruszamy do miseczki, zalewamy letnim mlekiem, dodajemy łyżkę mąki i łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy by drożdże ruszyły.

  2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy resztę cukru i szczyptę soli.

  3. Gdy drożdże urosną wlewamy je do miski z mąką, dodajemy roztrzepane jajka oraz miękkie masło i wyrabiamy elastyczne ciasto. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski, nakrywamy je ściereczką i pozostawiamy w cieple do podwojenia objętości.

  4. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka, zasypujemy cukrem i podsmażamy na małym ogniu, często mieszając. Po ok. 5-7 minutach smażenia, jabłka zdejmujemy z palnika, dodajemy cynamon, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

  5. Wyrośnięte ciasto wykładamy na oprószony mąką blat i wałkujemy na prostokąt o wymiarach ok. 40×20 cm. Na ciasto wykładamy prażone jabłka i zwijamy tak jak roladę zaczynając od dłuższego boku. Roladę przecinamy na połowę i umieszczamy w wyłożonych papierem do pieczenia keksówkach. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.

  6. Wyrośnięte strucle smarujemy roztrzepanym jajkiem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170ºC przez ok. 40 minut.

  7. Po upieczeniu polewamy lukrem lub oprószamy cukrem pudrem.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🥐Pastry

CuisinePolish

Occasions🎉Celebration📆Everyday

Season🍂Fall

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...