Ліниві Вареники Без Цукру
  1. Підготувати сир. Якщо сир вологий — відтисни через марлю. Перебий блендером до кремової текстури.

  2. Зʼєднати основу. Додай яйце, сіль, манку і крохмаль. Акуратно перемішай.

  3. Дай тісту відпочити. Залиш на 10 хвилин — манка набухне, тісто стабілізується.

  4. Додати борошно. Додай мінімум борошна, тільки щоб тісто тримало форму.

  5. Не перемішуй довго. Зʼєднала — зупинилась. Довгий заміс робить вареники щільними.

  6. Сформувати. Підпили стіл борошном, сформуй ковбаску й наріж вареники. Якщо липне — підпилюй поверхню, не додавай борошно в тісто.

  7. Зварити. Вари в підсоленій воді. Після спливання — 30–40 секунд і одразу діставай. Можна додати масла.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🥟Dumplings

CuisineUkrainian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...